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竹ブロ

福井県敦賀市にある会計事務所、竹長会計のスタッフによるブログ

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梅ってすごい

今年も梅の季節になりました
毎年おばあちゃんが梅干をつけて余った梅で梅酒や甘露煮やシロップなど作っていますが
今年は 「梅エキス」に挑戦しました。
梅エキスとは!あの超スーパーすっぱいけど、胃腸によく効く
昔ながらの常備薬です。
もっと青々した青梅で作るらしく、ちょっと色が
黒くないけど、味は一緒です 超すっぱい!!!


梅
梅エキス

改めて梅のことを調べてみたら
酸性に傾いた体を梅に含まれるクエン酸の力で中和してくれる
優秀なアルカリ性食品。
酸っぱいから酸性じゃないの?ってちょっと不思議でしたが、、
十二指腸で、アルカリ性に変わるらしく!
効能は、疲労回復、抗菌、整腸、老化予防とよいことばっかり
な・な・なんと 二日酔いにも効くとか!!!
すごい~!
ちなみに酸性食品とは
お米、お酒、ビール、お肉、スイーツなどなど。。。おいしいものばかりで
さらに日焼けやストレスで毎日酸化しっぱなし!

これは、梅の力をかりるしかないわ!
三方のおいしい梅を上手にとりいれて
夏バテしないようにしたいですね

                              藤長
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